Comer frutas à noite pode interferir nos níveis de açúcar no sangue, mas isso não significa que o hábito seja necessariamente prejudicial. Segundo a nutricionista Kimberley Rose-Francis, o impacto depende do tipo de fruta, da quantidade consumida e da condição metabólica de cada pessoa.
Em entrevista ao site EatingWell, a especialista explicou o que acontece no organismo quando a fruta é consumida à noite ou pouco antes de dormir.
“Apesar de serem ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, as frutas são frequentemente temidas pela preocupação de que seu teor de açúcar natural possa causar picos de glicemia”, afirmou.
Fruta à noite: o que acontece no corpo
Embora evitar picos de glicose seja especialmente importante para pessoas com diabetes, as frutas também têm papel importante na manutenção de níveis estáveis de energia e na saúde metabólica a longo prazo.
O corpo possui mecanismos naturais que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue durante a preparação para o sono. Ainda assim, muita gente se pergunta se comer fruta à noite pode atrapalhar esse processo.
“Embora as frutas contenham açúcares e carboidratos naturais que podem elevar o açúcar no sangue, uma porção típica de fruta inteira provavelmente não causará um aumento drástico ou prolongado da glicemia, especialmente em pessoas sem diabetes”, explicou a nutricionista.
Isso acontece porque o organismo consegue liberar e responder à insulina de forma eficiente, permitindo que a glicose saia da corrente sanguínea e seja absorvida pelas células, o que ajuda a manter os níveis de açúcar estáveis.
Como reduzir os efeitos
Segundo Kimberley, dependendo do tipo e da quantidade de fruta consumida, alguns estudos sugerem que um lanche rico em carboidratos antes de dormir pode estar associado a níveis mais altos de açúcar no sangue durante a noite.
Isso, porém, não significa que as frutas devam ser evitadas. O segredo está em escolher melhor o tipo de fruta e controlar a porção.
“Frutas com maior teor de fibras são digeridas mais lentamente, o que ajuda a proporcionar um aumento mais lento e gradual do açúcar no sangue”, afirmou.
O mesmo não ocorre com o suco de fruta, que concentra o açúcar e pode favorecer picos de glicemia.
Além de escolher frutas mais adequadas, a especialista recomenda combiná-las com fontes de proteína e gordura. “Tanto as proteínas quanto as gorduras podem ajudar a retardar a absorção de açúcares, contribuindo para um aumento mais gradual da glicemia.”
Outra orientação é optar por frutas menos maduras e com mais fibras. “As fibras ajudam a retardar a absorção do açúcar na corrente sanguínea”, explicou.
As porções também devem ser pequenas. “Porções maiores de carboidratos de uma só vez geralmente têm um impacto maior no açúcar no sangue.”
Por fim, uma caminhada noturna pode ajudar a minimizar possíveis efeitos na glicemia.
